Saveurs & culture

Recettes créoles, produits d'exception, marchés et tables : les goûts et les producteurs qui racontent les identités des six îles de l'océan Indien.

Cuisine océan Indien : plats et saveursLa cuisine océan Indien raconte les circulations entre Afrique, Europe, Inde, Chine et monde arabe. Chaque île a ses plats, ses épices et ses gestes de table. Marchés océan Indien : épices et artisanatLes marchés océan Indien aident à comprendre les îles : fruits, épices, artisanat, plats préparés et scènes de vie quotidienne. Recette rougail saucisse réunionnaise facileCette recette rougail saucisse donne un plat créole simple et parfumé. Le résultat dépend surtout des saucisses, de la tomate réduite et du service avec riz, grains et piment à part.

Patrimoines vivants, langues créoles, maloya, séga et créations contemporaines : la culture des six îles de l'océan Indien racontée au présent.

Culture créole océan Indien : mémoires et traditionsLa culture créole océan Indien naît de rencontres, de migrations, de mémoires et de métissages. Elle se lit dans les langues, les musiques, la cuisine, les fêtes et les paysages habités. Maloya et séga : musiques de l'océan IndienMaloya et séga sont deux musiques de l'âme créole dans l'océan Indien. Elles portent la mémoire, la danse, la fête, la résistance, les langues et les métissages de La Réunion, Maurice, Rodrigues et d'autres îles. Langue ile Maurice et créoles de l'océan IndienLa langue ile Maurice attire beaucoup de recherches parce que l'île vit entre créole mauricien, français et l'anglais. Le créole est la langue du quotidien pour la majorité de la population. L'anglais reste lié aux institutions. Le français langue de presse, de culture et de tourisme reste très visible.

Culture & CréationMaurice

Diwali à Maurice : festival des lumières

Date, traditions, temples, gastronomie et événements : pourquoi Diwali 2026 peut attirer un nouveau tourisme culturel à Maurice.

20 juin 2026·7 min